Conheça receita de bacalhau PERFEITO para o Natal: Pode fazer que é sucesso!

Imagem: Reprodução/Google




O Natal está ao virar da esquina, e todos nas famílias brasileiras celebram o Natal com deliciosas refeições. Diante da comemoração, um dos pratos mais tradicionais é a bacalhoada. O bacalhau é um peixe salgado muito saboroso com um significado especial associado à prosperidade e regeneração. 
Este prato, além de ser uma refeição nutritiva e rica em nutrientes, é servido com muitos acompanhamentos, tanto saladas como recheios.


Porque as famílias comem bacalhau?


Segundo a lenda, durante o reinado de D. Dinis foi aberto o primeiro armazém de sal e preservação. O conhecimento desta nova tecnologia de armazenamento de alimentos chegou a todos os portos de Portugal e espalhou-se no seu interior. O bacalhau estocava carne há muito tempo, o que o tornava parte do cardápio de muitas famílias.


Conheça a melhor receita de bacalhau de todas


Você vai precisar de:


  • 500 g de bacalhau dessalgado, cozido, desfiado.
  • 500 g de batatas
  • Corte 2 cebolas em meio mês.
  • 100 g de azeitonas sem caroço;
  • 4 Corte o ovo cozido ao meio.
  • 200 ml de azeite.
  • Salsa picada.

Modo de preparação:


  • Passo 1: Cozinhe a batata al dente inteira em uma panela com água fervente e goteje para remover o excesso de umidade e acelerar o resfriamento. Assim que as batatas aquecerem, corte às rodelas.
  • Passo 2: Adicione o azeite à panela e frite as cebolas.
  • Passo 3: Numa travessa refratária, adicione a cebola e as batatas ao bacalhau finamente picado e polvilhe com azeite e azeitonas.
  • Passo 4: Coloque no forno médio pré-aquecido por 20 minutos.
  • Passo 5: Assim que o bacalhau sair do forno, adicione os ovos e a salsa a gosto.


Lembre-se que o bacalhau deve ser cozido em uma panela com água para que possa absorver sal. Em geral, não é necessário adicionar muito tempero para evitar que o sabor do peixe estrague.

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